Glucidele in alimentatia gravidei

Glucidele intra in componenta celulelor, tesuturilor, fermentilor, unor hormoni, a factorilor de coagulare a sangelui. Rolul glucidelor este deosebit de mare pentru sistemul nervos central.
Glucidele constituie o sursa importanta de energie in organism. La arderea 1g de glucide se degaja 4 kcalorii, glucidele trebuie sa asigure 50% din necesarul caloric al organismului.Necesarul de glucide al gravidei este de aproximativ 300 -400g pe zi,adica la fel ca inainte de a fi insarcinata.
Surse de glucide sunt painea, mamaliga, orezul, pastele fainoase, grisul,zaharul,legumele (cartofi, fasole, soia, mazare),fructele dulci(struguri, mere, pepene, smochine,caise).Nu se recomanda consumul de alimente cu continut bogat in glucide: zaharul(90% glucide), mierea, dulceata, gemurile, excesul de macaroane sau orez, prajiturile, inghetata, floricelele.Consumul unei cantitati crescute de glucide favorizeaza aparitia obezitatii, diabetului gestational,hipertensiunii arteriale cu consecinte grave atat asupra fatului cat si asupra mamei.