Dieta Sugar Busters

Ce este dieta Sugar Busters

Premisa de baza a dietei Sugar Busters este ca „zaharul este toxic.” Sunteti sfatuiti sa eliminati din alimentatie toate dulciurile ce contin zahar rafinat si anumite fructe si legume cu un nivel inalt de zahar – deoarece zaharul va afecteaza negativ sistemul biochimic. Daca urmati dieta Sugar Busters, vi se promite o scadere a nivelului de colesterol, imbunatatirea sanatatii, marirea nivelului de energie, si tratarea diabetului si alte boli.

Desi vi se spune ca nu trebuie sa numarati calorii, vi se spune totusi ca trebuie sa controlati marimea portiilor – lucru care nu este altceva decat o metoda de a micsora consumul de calorii. Dar dieta spune ca nu caloriile sunt responsabile pentru ingrasare, sau pentru slabire. In plus dieta mai spune ca daca faceti exercitii fizice moderate nu veti pierde din greutate atata timp cat consumati mancaruri bogate in zaharuri. In cele din urma, sunteti avertizati ca aceasta dieta nu este alegerea cea mai potrivita pentru cei care iubesc exercitiile fizice (fanatici ai exercitiilor fizice).

Ce puteti manca

In principiu trebuie sa elimintati din meniu alimentele ce contin zahar rafinat. Trebuie sa consumati legume bogate in fibre, cereale integrale, carne macra, peste, fructe. Daca vreti sa consumati bauturi alcoolice, limitati-va la vin.

Puteti manca 3 mese pe zi si puteti lua gustari intre mese – gustari constand din fructe si nuci.

Cat timp urmati dieta Sugar Busters, ar trebui sa consumati urmatoarele:

• Carne – carne macra de vaca, carne de porc macra, pui, vanat, peste, crustacee.
• Legume – fasole, mazare, spanac, laptuci, dovlecei, zucchini, ciuperci, asparagus, anghinare, varza, telina, castraveti, broccoli, varza Bruxelles, vinete, ceapa.
• Fructe – mere, lamaie, lime, pere, cirese, zmeura, kiwi, grapefruit, caise, pepene, rosii, portocale.
• Lactate
• Cereale integrale
• Condimente
• Ciocolata neagra

Nu ar trebui sa consumati urmatoareale: morcovi, porumb, banane coapte, stafide, paine alba, paste, orez, cartofi, bere, bacon, pui prajit,

Cum functioneaza dieta Sugar Busters

Autorii dietei Sugar Busters – H. Leighton Steward, Morrison C. Bethea, Samuel S. Andrews, Luis A. Balart – spun ca zaharul reprezinta componenta de baza a carbohidratilor. Atunci cand luam o masa bogata in carbohidrati nivelul de glucoza din sange creste rapid. Acest lucru stimuleaza pancresul care produce insulina. Dar se produce prea multa insulina, iar organismul nu poate transforma toata glucoza in glicogen (care este folosit pentru necesarul energetic imediat). Organismul uman nu poate depozita decat aprox. 700g de glicogen in ficat si muschi.

Rezultatul producerii a prea multa insulina este depunerea de grasime. Iar organismul uman are obiceiul prost de a mentine aceste depozite de grasime – o reminescenta a istoriei timpurii a omului cand depozitele de grasime erau esentiale supravieturii omului primitiv. Omul primitv avea nevoie de aceste depozite de grasime pentru energie, in caz ca nu gasea de mancare. Dar in lumea moderna mancarea nu este o problema.

Dar daca masa este constituita din multe proteine si putini carbohidrati, spun autorii dietei, atunci nivelul de glucoza creste imperceptibil de putin. Nivelul de insulina de asemenea creste putin. Nivelul de glucagon insa creste insa in mod semnificativ. Glucagonul este un hormon produs de pancreas, la fel ca insulina. Glucagonul ajuta la reglarea nivelului de zahar din sange si favorizeaza arderea depunerilor de grasime, spun autorii dietei.

Autorii dietei spun si ca prin eliminarea sau restrictionarea severa a unor alimente se poate mentine un nivel scazut de insulina, se poate reduce rezistenta organismului la insulina. Rezistenta la insulina este responsabila pentru obezitate si pentru diabetul de tipul 2. Aceste afirmatii ale creatorilor dietei Sugar Busters sunt insa controversate.

Ce spun expertii despre dieta Sugar Busters

Majoritatea expertilor nu privesc cu ochi buni dieta Sugar Busters. In primul rand nu sunt de acord ca aceasta dieta poate preveni aparitia diabetului. In al doilea rand expertii nu cred ca puteti slabi urmand aceasta dieta. Creatorii dietei spun ca ne ingrasam deoarece consumam zaharuri, dar de fapt ne ingrasam deoarece consumam mai multe calorii decat ardem. Nu conteaza de unde provin caloriile. Este o simpla formula aritmetica – mai multe calorii consumate decat arse duc la ingrasare. In cele din urma expertii nu sunt de acord cu afirmatia ca dieta Sugar Busters reduce rezistenta la insulina. Rezistenta organismului la insulina este o problema medicala ce ar trebui diagnosticata de un doctor, nu este ceva ce poate fi autodiagnosticat prin citirea unei carti.

Mai sunt si alte aspecte negative ale dietei Sugar Busters. De exemplu faptul ca propaga mitul ca organismul poate face diferenta intre zaharurile naturale si cele rafinate. Sau faptul ca dieta Sugar Busters este prea bogata in proteine. O alimentatie prea bogata in proteine mareste excretia calciului, care la randul sau poate duce la aparitia acestor efecte secundare: afectiuni ale rinichilor, afectiuni ale ficatului, oboseala, slabiciune, si iritabilitate.

De ce pierd totusi din greutate cei care urmeaza dieta Sugar Busters? Conform expertilor este din cauza ca aceste persoane cat timp urmeaza dieta consuma aproximativ 1200 calorii pe zi. Este un nivel caloric atat de mic incat oricine ar pierde din greutate. De fapt, la 1200 calorii pe zi ati pierde din greutate urmand orice dieta, nu neaparat Sugar Busters.