Sanatate, medicina, tratament

Cont nou Intra in cont

Esti aici:Dieta si nutritie / Retete / Tocana picanta din fructe de mare


Tocana picanta din fructe de mare


Autor i-medic.ro

Numarul de portii: 
4
Ingrediente: 

220g scoici Pectinidae comestibile proaspete sau congelate

220g crevete proaspat sau congelat, curatat, cozile intacte

220g midii in scoica, barbile taiate

1 lingura ulei vegetal

4 catei de usturoi, maruntiti

1 ceasca ceapa, maruntita

1 lingurita chimion pisat

1/2 lingurita scortisoara pisata

1/4 ardei rosu macinat

1 ceasca supa de pui sau de legume

1 ceasca rosii, maruntite

1/8 lingurita sofram pisat

1/4 ceasca cilantro, maruntit

Instructiuni: 

1. Lasati scoicile si crevetii sa se decongeleze, daca este cazul, spalati-le bine si uscati-le.

2. Pregatirea midiilor. Intr-un vas mare, amestecati 2 cesti cu apa si 3 linguri de sare, adaugati midiile si lasati-le timp de 15 minute. Scurgeti surplusul de apa, clatiti-le bine si repetati aceasta operatiune de 2 ori.

3. Intr-o tigaie mare pregatiti ceapa si usturoi saute.

4. Adaugati chimion, scortisoara, ardei rosu macinar si lasati-le la gatit timp de 1 minut, amestecand constant.

5. Adaugati supa, rosii, sofran si lasati sa dea in clocot.

6. Adaugati scoici, creveti si midii. Lasati sa dea din nou in clocot, apoi lasati-le sa fiarba la foc mic, acoerind tigaia cu un capac, timp de 5 minute.

7. Garnisiti cu cilantro.


NOTA: Inainte de a adauga comentariul te rugam sa mai petreci 20 de secunde revizuindu-l. Din dorinta de a avea o comunitate cat mai utila si cat mai placuta te rugam ca raspunsurile tale sa respecte 2 reguli minimale:
  • - o exprimare corecta gramatical (toate propozitiile incep cu litere mari si se termina cu semne de punctuatie, fara prescurtari de tipul "nush", "acm", "adik" si fara dezacorduri flagrante).
  • - sa lasam obscenitatile pentru cei mai putin inteligenti.
Multumim!
echipa i-medic.ro

Publică un comentariu nou

Conţinutul acestui câmp va fi considerat confidenţial şi nu va fi făcut public.
CAPTCHA
Aceasta intrebare are rolul de a preveni spam-ul.
Image CAPTCHA
Introduceti caracterele exact in forma in care apar in imagine.